未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

氷感とは


氷感庫内に特殊な静電エネルギーによって0℃付近を安全かつ安定して加える事により、食材の鮮度を保持する技術です。
希少価値のある素材を鮮度良く保存します。
冷凍しない為、味を落とすことなく、より良い状態でお客様へのご 提供が可能になります。
細菌などの増殖を抑制して、食材の鮮度を保持できる次世代型の保存システムです。
ロスの削減にも大変効果的です。

静電エネルギーを与えることにより、食材の氷結点付近でも凍りにくい状態にし、0℃付近での長期保存が可能となります。
また、静電場環境によって発生する微量オゾンの殺菌・消臭の働きにより、劣化原因でもある、菌の増殖が抑えられるため相乗効果が得られます。

メーカー特許（取得特許・実用新案）
・特許第3862085 ・特許第4563916 ・実用新案第3140667 ・実用新案第3165951 ・実用新案第3152844

取り扱い企業

企業名

株式会社中部テクノ同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒463-0042 愛知県名古屋市守山区野萩町3-13

電話

052-758-5866

Webサイト

http://chu-tec.com/index.html

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